Στη Μασσαλία, την πιο πολυπολιτισμική πόλη της Γαλλίας, μια νέα γενιά εστιατορίων «solidaires», όπως ονομάζονται, επαναπροσδιορίζει την υψηλή γαστρονομία, συνδυάζοντας το γκουρμέ με την κοινωνική αλληλεγγύη για ανθρώπους που δεν έχουν τη δυνατότητα να πληρώσουν.
Σε μια εποχή όπου η παγκοσμιοποίηση και η τουριστική βιομηχανία διαμορφώνουν το αστικό τοπίο, ένα παράδοξο φαινόμενο κερδίζει έδαφος: η δημιουργία «ψεύτικων» πόλεων και αξιοθέατων που μιμούνται εμβληματικά μέρη του κόσμου. Από την «Σαντορίνη» των Κινέζων μέχρι το «Παρίσι» που έφτιαξαν στο Λας Βέγκας, η αντιγραφή αρχιτεκτονικών και πολιτιστικών στοιχείων έχει μετατραπεί σε στρατηγική προσέλκυσης επισκεπτών και επενδύσεων.
