ΚΛΕΙΣΙΜΟ
Loading...

Αναζήτηση

Αποτελέσματα 1-30 από 1707 που βρέθηκαν αναζητώντας Βιωσιμότητα.
Ukraine Εκκλησία USelections K Τrends Πυρκαγιά Βουλευτικές Coronavirus Εμβόλια Εστιατόρια Συνταγές Ταξίδια Showbiz Γυναίκα Ίντερνετ Τηλεόραση Αυτοκίνητο Space Social Κινητά Τεχνολογία Βιβλίο Εικαστικά Μουσική Χορός Θέατρο Σινεμά Συγκρούσεις Τρομοκρατία Αφρική Ασία Βρυξέλλες Ευρώπη Γαλλία Βρετανία Κίνα Ρωσία ΗΠΑ Ελληνική Οικονομία Βουλή Ελλήνων Μαξίμου ΓεΣΥ Υγεία Εκπαίδευση Ναυτιλία Γεωργία Τράπεζες Χρηματιστήριο Επενδύσεις Φόρος Ακίνητα Περιβάλλον Επιχειρήσεις Τουρισμός ΥΠΟΙΚ UEFA Leagues Premiere League ΠΑΟΚ ΑΕΚ ΠΑΟ ΟΣΦΠ F1 Μπάσκετ Εθνική ΑΝΟΡΘΩΣΗ ΑΕΚ-Λάρνακας ΑΕΛ ΑΠΟΛΛΩΝ ΟΜΟΝΟΙΑ ΑΠΟΕΛ Ελεγκτής Δικαιοσύνη Αστυνομία Έγκλημα Καιρός Έκτακτα Αμμόχωστος Πάφος Λάρνακα Εκλογές Λεμεσός Δημοσκοπήσεις Λευκωσία Κατεχόμενα ΕΔΕΚ ΔΗΚΟ ΑΚΕΛ ΔΗΣΥ Βουλή Υπ.Συμβούλιο Πρόεδρος ΑΟΖ Τουρκία Κυπριακό Μεταναστευτικό Άμυνα Διαβατήρια Διπλωματία Προεδρικές

1. Η Λεμεσός αποκτά το πρώτο Cavalli Tower της Ευρώπης

https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/real-estate/1-kypros/i-lemesos-apokta-to-prwto-cavalli-tower-tis-eyrwpis

Η Κύπρος, και συγκεκριμένα η Λεμεσός γίνεται το σημείο εκκίνησης για το πρώτο οικιστικό έργο με την υπογραφή του Roberto Cavalli στην Ευρώπη, με την ανακοίνωση του εμβληματικού Cavalli Tower at Limassol Blu Marine στη Λεμεσό. Η συνεργασία με τον Όμιλο Leptos, αξίας 200 εκατομμυρίων ευρώ, σηματοδοτεί ένα νέο κεφάλαιο στην πολυτελή διαβίωση της Μεσογείου. ...

2. Ενα Φεστιβάλ είναι ένας ζωτικός χώρος

https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/sinema/ena-festibal-einai-enas-zotikos-xwros

Ο καλλιτεχνικός διευθυντής του Διεθνούς Φεστιβάλ Ντοκιμαντέρ Λεμεσού, Γιάγκος Χατζηγιάννης, μιλάει στην «Κ» για την 20ή έκδοση του φεστιβάλ και λέει πως το Φεστιβάλ μας έχει διαδραματίσει ένα σημαντικό ρόλο στο να διαμορφωθεί μια ντοκιμαντερική κουλτούρα στον τόπο μας. Αναφέρει επίσης πως προσπαθούν σε κάθε έκδοσή του να καταρτίζουν ένα πλουραλιστικό πρόγραμμα που να καλύπτει ένα ευρύ φάσμα τόσο από θεματικές όσο και από κινηματογραφικές προσεγγίσεις....

3. Επένδυση με κοινωνικό πρόσημο από τον Όμιλο Eurobank

https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/ependysi-me-koinoniko-prosimo-apo-ton-omilo-eurobank

Σε μια σημαντική πρωτοβουλία με ουσιαστικό κοινωνικό αποτύπωμα προχωρά ο Όμιλος Eurobank. Ενισχύοντας την παρουσία του στην Κύπρο μέσω της επένδυσης στην Ελληνική Τράπεζα επιβεβαιώνει τον ρόλο του όχι μόνο ως στρατηγικός επενδυτής στην οικονομία, αλλά και ως φορέας θετικής κοινωνικής αλλαγής. Με πλήρη χρηματοδότηση ύψους 2 εκατομμυρίων ευρώ, ο Όμιλος Eurobank δρομολογεί σε συνεργασία με το Υφυπουργείο Κοινωνικής Πρόνοιας την ανέγερση Κέντρου Ημερήσιας Φροντίδας για Άτομα με Αναπηρία και δύο Κατοικιών Ανεξάρτητης Διαβίωσης για ενήλικα άτομα με αυτισμό....

4. Η αρχιτεκτονική στην Κύπρο από το 1950 μέχρι σήμερα

https://www.kathimerini.com.cy/gr/afierwmata/1-genika/i-arxitektoniki-stin-kypro-apo-to-1950-mexri-simera

Κάνουμε ένα ταξίδι στον χρόνο μέσα από εικόνες κτηρίων που αποτέλεσαν τοπόσημα για την εποχή τους....

5. Θετική η επίδραση της Coca-Cola HBC Κύπρου στην κοινωνία και οικονομία

https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/thetiki-i-epidrasi-tis-coca-cola-hbc-kyproy-stin-koinonia-kai-oikonomia

Με αφορμή την παρουσίαση της μελέτης του Κοινωνικού και Οικονομικού Αποτυπώματος της Coca-Cola HBC Κύπρου για το 2024 που διενήργησε η ΕΥ Κύπρου, ο Γιώργος Πριφτάκης, Sales Director CY, μιλά αποκλειστικά στην «Κ» για τη συμβολή της εταιρείας στην οικονομία και την κοινωνία της Κύπρου και το θετικό αποτύπωμα της αλυσίδας αξίας της....

6. King’s Gardens by Cyfield: Στην καρδιά της Λευκωσίας, με θέα το αύριο

https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/real-estate/1-kypros/king-s-gardens-by-cyfield-stin-kardia-tis-leykosias-me-thea-to-ayrio

Εκεί που χτυπά η καρδιά της Λευκωσίας, σε ένα από τα πιο προνομιακά και δυναμικά αναπτυσσόμενα σημεία της πόλης, το King’s Gardens έρχεται να επαναπροσδιορίσει την έννοια της σύγχρονης κατοικίας και της αποδοτικής επένδυσης....

7. Αύξηση δαπανών για άμυνα, μικρότερη δημοσιονομική ευελιξία για Ε.Ε.

https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/ayxisi-dapanwn-gia-amyna-mikroteri-dimosionomiki-eyelixia-gia-e-e

Από το ξέσπασμα της πανδημίας, η δημοσιονομική ευελιξία της Ελλάδας ενισχύθηκε με «όχημα» και το Ταμείο Ανάκαμψης, ωστόσο τώρα που οι αμυντικές δαπάνες αυξάνονται τη στιγμή που και οι κοινωνικές δαπάνες «ανεβαίνουν» λόγω της γήρανσης του πληθυσμού, οι επιλογές δημοσιονομικής πολιτικής και άρα το περιθώριο προσαρμογής σε ενδεχόμενα σοκ περιορίζονται, όπως προειδοποιεί η Moody’s. Αν και αυτό ισχύει για πολλές χώρες στην Ε.Ε., τα κράτη με υψηλά επίπεδα χρέους, σχετικά αδύναμη αποτελεσματικότητα της δημοσιονομικής πολιτικής και σχετικά άκαμπτη δομή δαπανών, όπως η Ελλάδα, θα έχουν μία επιπλέον πρόκληση, αυτήν της διαχείρισης των δημοσιονομικών προτεραιοτήτων....

8. Φαίδωνος για Τ.Α: Κάποιοι πρέπει να χτυπούν το κεφάλι τους στον τοίχο

https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/f-faidonos-exigei-tin-anagki-ton-25-ekat-poy-exoyn-oi-dimoi

Τα 25 εκατομμύρια της κρατικής χορηγίας είναι απαραίτητα για τη βιωσιμότητα των δήμων, δήλωσε ο Δήμαρχος Πάφου, Φαίδωνας Φαίδωνος, μιλώντας στην εκπομπή «Διασπορά Ειδήσεων» του Σπορ FM 95.00....

9. Οι ξένοι επενδυτές να είναι καλοί πρεσβευτές της Κύπρου

https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/1-oi-xenoi-ependytes-na-einai-kaloi-presbeytes-tis-kyproy

Οι ξένοι επενδυτές λειτουργούν ως πρεσβευτές της Κύπρου διεθνώς, μεταφέροντας τη θετική εικόνα του νησιού ως ελκυστικού επενδυτικού προορισμού, ανέφερε ο πρόεδρος του Invest Cyprus, Ευγένιος Ευγενίου. Ο κ. Ευγενίου επισημαίνει ότι διαπιστώνεται ανάγκη για γεφύρωση του κενού των δεξιοτήτων στην αγορά εργασίας. Παράλληλα, σημειώνει ότι η Ιρλανδία αποτελεί έναν επενδυτικό προορισμό από τον οποίο μπορούμε να αντλήσουμε παραδείγματα....

10. Οι ξένοι επενδυτές να είναι καλοί πρεσβευτές της Κύπρου

https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/oi-xenoi-ependytes-na-einai-kaloi-presbeytes-tis-kyproy

Οι ξένοι επενδυτές λειτουργούν ως πρεσβευτές της Κύπρου διεθνώς, μεταφέροντας τη θετική εικόνα του νησιού ως ελκυστικού επενδυτικού προορισμού, ανέφερε ο πρόεδρος του Invest Cyprus, Ευγένιος Ευγενίου. Ο κ. Ευγενίου επισημαίνει ότι διαπιστώνεται ανάγκη για γεφύρωση του κενού των δεξιοτήτων στην αγορά εργασίας. Παράλληλα, σημειώνει ότι η Ιρλανδία αποτελεί έναν επενδυτικό προορισμό από τον οποίο μπορούμε να αντλήσουμε παραδείγματα. ...

11. Δημιουργείται επιτροπή για φόρμουλα αναπροσαρμογής κρατικής χορηγίας

https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/dimioyrgeitai-epitropi-gia-formoyla-anaprosarmogis-kratikis-xorigias

Στη δημιουργία από τον Σεπτέμβριο ad hoc Επιτροπής, η οποία θα εξετάσει τη φόρμουλα υπολογισμού της κρατικής χορηγίας προς τους Δήμους, προκειμένου να λαμβάνει υπόψη και παραμέτρους όπως τον πληθωρισμό και να μην είναι ένα στατικό ποσό, όπως αναφέρεται σήμερα στη νομοθεσία, συμφώνησαν ο Υπουργός Εσωτερικών Κωνσταντίνος Ιωάννου με την Ένωση Δήμων....

12. Bailout Ep. 51 - Ολική ανάκαμψη του τουρισμού

https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/the-hill/bailout/bailout-ep-51-oliki-anakampsi-toy-toyrismoy

Η μετά την πανδημία εποχή έφερε μια νέα περίοδο ραγδαίας τουριστικής ανάκαμψης....

13. ΕΒΕΛ: Μάστιγα για το επιχειρείν η έλλειψη εργατικού δυναμικού

https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/the-hill/epixeirein/ebel-mastiga-gia-to-epixeirein-i-elleipsi-ergatikoy-dynamikoy

Μάστιγα για τις επιχειρήσεις αποτελεί το διαχρονικό πρόβλημα της γραφειοκρατίας σύμφωνα με τα αποτελέσματα του Επιχειρηματικού Βαρομέτρου του Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου (ΕΒΕΛ) Λεμεσού. ...

14. ΥΠΟΙΚ: Η επιλογή πολιτικής καθορίζει το κόστος της πράσινης μετάβασης

https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/ypoik-i-epilogi-politikis-kathorizei-to-kostos-tis-prasinis-metabasis

Το κόστος της μετάβασης σε μια οικονομία μηδενικών καθαρών εκπομπών εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον επιλεγμένο συνδυασμό πολιτικών, ιδίως όσον αφορά την αποτελεσματική χρήση των εσόδων από τον φόρο άνθρακα, σύμφωνα με έρευνα που διεξήχθη από το Υπουργείο Οικονομικών σε συνεργασία με το Κέντρο Οικονομικών Ερευνών του Πανεπιστημίου Κύπρου (ΚΟΕ). ...

15. Frederick: Πρώτο στην Κύπρο στη διεθνή κατάταξη THE Impact Rankings

https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/paideia/frederick-prwto-stin-kypro-sti-diethni-katataxi-the-impact-rankings

Το Πανεπιστήμιο Frederick αναδείχθηκε για τρίτη συνεχή χρονιά ως το κορυφαίο πανεπιστήμιο στην Κύπρο στην κατάταξη Times Higher Education (THE) Impact Rankings. Είναι το μοναδικό ίδρυμα στην Κύπρο που κατατάχθηκε μεταξύ των κορυφαίων 301–400 πανεπιστημίων παγκοσμίως στην έκδοση του 2025, γεγονός που υπογραμμίζει τον ισχυρό αντίκτυπο που έχει διεθνώς μέσα από την έρευνα, τη διδασκαλία, τις πολιτικές και τη διασύνδεσή του με την κοινωνία....

16. #PoliticsBlog Ο Νίκος, η Αννίτα και η μέρα του φιδιού

https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/the-hill/politics-blog/politicsblog-o-nikos-i-annita-kai-i-mera-toy-fidioy

Παγκόσμια μέρα φιδιού σήμερα και προτρέπεται η Αννίτα μας να είναι προσεκτική, αφού όσο της την έχουν στημένη οι εχθροί, άλλο τόσο την περιμένουν στη γωνιά και κάποιοι «φίλοι». Είναι οι φίλοι φίλοι ή φίδι, που ρωτούσε κάποτε γνωστός αστρολόγος. Και τώρα που είπα αστρολόγος. Να πας Αννίτα μου σε χαρτορίχτρες, να σε ξεματιάσουν....

17. Αργοσαρωνικός: Η ιχθυοκαλλιέργεια απειλεί τα λιβάδια Ποσειδωνίας

https://www.kathimerini.com.cy/gr/periballon/argosaronikos-i-ixthyokalliergeia-apeilei-ta-libadia-poseidonias

Σοβαρά και ανησυχητικά ευρήματα φέρνει στο φως νέα ανεξάρτητη μελέτη του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης, η οποία τεκμηριώνει εκτεταμένη και ενδεχομένως μη αναστρέψιμη υποβάθμιση των λιβαδιών Ποσειδωνίας (Posidonia oceanica) στον Αργοσαρωνικό....

18. Το Neocleous Tower αποκαλύπτει την εντυπωσιακή εξωτερική όψη του

https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/real-estate/to-neocleous-tower-apokalyptei-tin-entyposiaki-exoteriki-opsi-toy

Το υπερσύγχρονο επιχειρηματικό κέντρο διαμορφώνει τον ορίζοντα της Λεμεσού με τη χαρακτηριστική του εξωτερική όψη, καθώς το έργο πλησιάζει στην ολοκλήρωση του και ετοιμάζεται να υποδεχτεί τους ενοίκους του ...

19. Δημοσιονομική ευελιξία από τη ρήτρα διαφυγής για τις αμυντικές δαπάνες

https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/dimosionomiki-eyelixia-apo-ti-ritra-diafygis-gia-tis-amyntikes-dapanes

«Παράθυρο ευελιξίας» για την Ελλάδα (όπως και για 16 κράτη-μέλη της Ε.Ε. συνολικά) ανοίγει η έγκριση από το τελευταίο Ecofin της ρήτρας διαφυγής για τις αμυντικές δαπάνες. Επιτρέπει τη δημιουργία πρόσθετων εξοπλιστικών δαπανών έως 1,5% του ΑΕΠ, οι οποίες δεν θα επιβαρύνουν το έλλειμμα της χώρας (ωστόσο θα καταγράφονται στο δημόσιο χρέος)....

20. Η υγεία ως Δικαίωμα, όχι ως πολυτέλεια

https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/prosopikotites-stin-k/1-i-ygeia-os-dikaioma-oxi-os-polyteleia

Στο πρόσφατο πολιτικό μας συνέδριο (14 Ιουνίου 2025), η Δημοκρατική Παράταξη - Συνεργασία Δημοκρατικών Δυνάμεων, παρουσίασε σύγχρονες, ρεαλιστικές και εφαρμόσιμες εισηγήσεις που ανταποκρίνονται σε δέκα περίπου άξονες πολιτικής, ανταποκρινόμενη στις πραγματικές και βασικές ανάγκες της σύγχρονης κυπριακής κοινωνίας. ...

21. Νοσεί το θέατρο

https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/apostolos-koyroypakis/1-nosei-to-theatro

Γόρδιος δεσμός οι επιχορηγήσεις του ελεύθερου θεάτρου και για να είμαι ειλικρινής δεν ξέρω τελικά ποιο μοντέλο πρέπει το υφυπουργείο Πολιτισμού να ακολουθήσει για να ικανοποιήσει τους ανθρώπους του θεάτρου....

22. Ψηφίστηκαν οι προϋπολογισμοί των ΕΟΑ

https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/psifistikan-oi-proypologismoi-ton-eoa

Πέντε νομοσχέδια ενέκρινε την Πέμπτη η Ολομέλεια της Βουλής που αφορούν τους προϋπολογισμούς των Επαρχιακών Οργανισμών Αυτοδιοίκησης (ΕΟΑ) με την Κοινοβουλευτική Επιτροπή Εσωτερικών να εκφράζει στην έκθεσή της έντονη απαρέσκειά της για την παρατηρούμενη εκ μέρους της εκτελεστικής εξουσίας καθυστέρηση στην κατάθεση των υπό συζήτηση προϋπολογισμών στη Βουλή, κατά παράβαση των διατάξεων του Νόμου....

23. Όταν ο ποιοτικός τουρισμός γίνεται επένδυση

https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/otan-o-poiotikos-toyrismos-ginetai-ependysi

Σε μια περίοδο όπου ο τουριστικός τομέας μετασχηματίζεται με ταχείς ρυθμούς, η ανάγκη για καινοτομία και ευελιξία γίνεται πιο επίκαιρη από ποτέ. Ο Χριστόφορος Ορθοδόξου, General Manager της Orthodoxou Travel, μοιράζεται τη στρατηγική, τη φιλοσοφία και όλα αυτά που κάνουν την εταιρεία να ξεχωρίζει. Με έμφαση στην τεχνολογία, τη βιωματική εμπειρία και το έμπειρο ανθρώπινο δυναμικό, ο ίδιος περιγράφει πώς η Orthodoxou Travel ανταποκρίνεται στις νέες προκλήσεις και επενδύει στο μέλλον του ποιοτικού τουρισμού. Παράλληλα, αναφέρεται στις φετινές ταξιδιωτικές τάσεις, τους δημοφιλέστερους καλοκαιρινούς και φθινοπωρινούς προορισμούς, αλλά και στα επόμενα βήματα της εταιρείας....

24. Photos Photiades: Χρυσό Βραβείο «Προστάτης του Περιβάλλοντος 2024»

https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/photos-photiades-xryso-brabeio-prostatis-toy-periballontos-2024

Η Photos Photiades Breweries, μέλος του Ομίλου Φώτος Φωτιάδης, τιμήθηκε για 2η συνεχή χρονιά με το Χρυσό Βραβείο «Προστάτης του Περιβάλλοντος», επιβεβαιώνοντας τη σταθερή και ισχυρή δέσμευση της στη βιώσιμη ανάπτυξη και την περιβαλλοντική ευθύνη....

25. Βιώσιμη Ανάπτυξη με Ανθρώπινο Πρόσημο

https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/biwsimi-anaptyxi-me-anthrwpino-prosimo

Στην Coca-Cola HBC Κύπρου, η βιώσιμη ανάπτυξη είναι στο επίκεντρο της επιχειρηματικής της στρατηγικής. Η βιωσιμότητα δημιουργεί αξία για τα ενδιαφερόμενα μέρη και υποστηρίζει την κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη των κοινοτήτων στις οποίες δραστηριοποιείται. Με επίκεντρο τη νέα γενιά, την εκπαίδευση, την κοινωνία, η εταιρεία επενδύει σε ένα καλύτερο αύριο....

26. Η «Έξυπνη Γεωργία» είναι η απάντηση του σήμερα

https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/i-exypni-georgia-einai-i-apantisi-toy-simera

Στο επίκεντρο των πολιτικών του Υπουργείου Γεωργίας για έναν βιώσιμο, ανταγωνιστικό και ανθεκτικό στο μέλλον πρωτογενή τομέα βρίσκεται το Στρατηγικό Σχέδιο Κοινής Αγροτικής Πολιτικής 2023-2027, με προϋπολογισμό που ξεπερνά τα 450 εκατομμύρια ευρώ για τη στήριξη της αγροτικής ανάπτυξης, ανέφερε η υπουργός Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος, δρ Μαρία Παναγιώτου, στον χαιρετισμό της σε εκπαιδευτική ημερίδα, τη Δευτέρα στο Πανεπιστήμιο Κύπρου, με θέμα «Έξυπνη Γεωργία στις καλλιέργειες αγρού»....

27. Ποια θα είναι η σχέση της Gen Alpha με το οικιστικό real estate

https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/andreas-andreoy/1-poia-tha-einai-i-sxesi-tis-gen-alpha-me-to-oikistiko-real-estate

Την προηγούμενη βδομάδα είδαμε το πώς η Generation Z βλέπει τα οικιστικά ακίνητα σαν μέρος της ζωής τους. Το εγχείρημα δεν ήταν πολύ δύσκολο επειδή ήδη βλέπουμε τον τρόπο που αντιμετωπίζουν τα πράγματα σε διάφορες εκφάνσεις της ζωής τους. Μου ζητήθηκε να κάνω μια ανάλογη ανάλυση για την Generation Alpha, δηλαδή τη γενιά που γεννήθηκε από το 2010-2012 και μετά. Παρόλο που το challenge είναι accepted, είναι την ίδια ώρα κατανοητό ότι η όλη ανάλυση βασίζεται σε εικασίες και προβλέψεις που μπορεί να ισχύσουν αλλά και να μην ισχύσουν ή τουλάχιστον όχι στον απόλυτο βαθμό....

28. Οι φάροι της Λευκωσίας στα παραδοσιακά γλυκά

https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/oi-faroi-tis-leykosias-sta-paradosiaka-glyka

Ο αστικός μύθος θέλει τους περισσότερους ζαχαροπλάστες της Λευκωσίας να κατάγονται από το χωριό Καμπί. Ξετυλίγοντας τον μίτο του μύθου, ο «Γαστρονόμος» φωτίζει μια εκπληκτική ιστορία προκοπής που κέρδισε τον σεβασμό μας. ...

29. Το αμπέλι είναι το πάθος του

https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/to-ampeli-einai-to-pathos-toy

Δεκαεπτά χρονών ήταν ο Δανιήλ Αναστάση όταν μετανάστευσε στην Αυστραλία για μια καλύτερη ζωή. Εκεί γνώρισε τη γυναίκα του, αποφάσισαν να πάνε στη Νότια Αφρική και εγκατασταθήκαν στο Πιτερμάριτσμπεργκ, την πρωτεύουσα της επαρχίας Κουαζούλου. Το επιχειρηματικό του ένστικτο τον οδήγησε στον χώρο της εστίασης, άνοιξε εστιατόρια αλλά και πολλά αρτοποιεία. ...

30. Ώριμο χαλλούμι για χειροκρότημα

https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/anoyrkatiko-agroktima-stalies

Ο «Γ» εστιάζει φέτος στο ώριμο χαλλούμι για να αναδείξει τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του εμβληματικού τυριού. Στη γεύση είναι πιο σκληρό και πιο αλμυρό από το φρέσκο, με μια ευχάριστη οξύτητα. Ο Παντελής Παντελή είναι ένας εμπειρικός τυροκόμος που έμαθε από μικρός τα μυστικά της δουλειάς, βλέποντας όλη τη διαδικασία από τον παππού και τη γιαγιά του στην Πάφο. Το 1996 δημιούργησε το αγρόκτημα Σταλιές στην Ανώγυρα και μετά από τρία χρόνια σκληρής και επίπονης δουλειάς άρχισε να φτιάχνει και παραδοσιακό χαλλούμι. Σταδιακά εκσυγχρόνισε και μεγάλωσε την επιχείρηση και το αγρόκτημα φροντίζει 1.100 αιγοπρόβατα....

X