https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/anatimiseis-sti-feta-logo-elleipsis-galaktos
Σε είδος πολυτελείας, με τις εκτιμήσεις να κάνουν λόγο για εκτίναξη της λιανικής τιμής ακόμη και στα 16 ευρώ/κιλό, αναμένεται να εξελιχθεί το πλέον δημοφιλές τυρί στην Ελλάδα, η φέτα, εάν επιβεβαιωθούν οι προβλέψεις της αγοράς για μείωση των παραδόσεων πρόβειου γάλακτος κατά 80.000 τόνους στο σύνολο της χρονιάς....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/bean-bar-ypodexetai-to-fthinoporo-me-ta-pio-fresh-to-go-sandwiches
Νέες γεύσεις για κάθε στιγμή της ημέρας, με healthy διάθεση έρχονται στις βιτρίνες της αλυσίδα...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/probiotika-i-diatrofi-ti-lene-oi-eidikoi-gia-tin-ygeia-toy-enteroy
Το έντερο φιλοξενεί τρισεκατομμύρια βακτήρια, ιούς και άλλους μικροοργανισμούς οι οποίοι διαδραματίζουν έναν πολύπλοκο και σημαντικό ρόλο στην υγεία του ανθρώπου. Αυτοί οι μικροοργανισμοί, που είναι γνωστοί ως μικροβίωμα του εντέρου, συμβάλλουν στη ρύθμιση του μεταβολισμού, της πέψης και της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος. Παίζουν επίσης ρόλο στις ορμόνες, στην καρδιαγγειακή υγεία, στην όρεξη καθώς και στην υγεία του εγκεφάλου....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/1-mixalis-persianis/apres-nous-le-deluge
Ο Λουδοβίκος ΙΔ΄ έφτασε στα ανάκτορα αρχές του Νοέμβρη, το 1757, κατηφής και απελπισμένος, για να βρει την ερωμένη του, η οποία εκείνη την ώρα πόζαρε για το πορτραίτο της. Είχε μόλις χάσει 10.000 άνδρες στο Ρόσμπαχ, σε μια ταπεινωτική ήττα από τον Φρειδερίκο της Πρωσίας, ο οποίος αγνόησε το 2-προς-1 αριθμητικό του μειονέκτημα και διέλυσε τους Γάλλους που είχαν συμμαχήσει με τους Αυστριακούς. Τους πήρε 21 σημαίες και 42 πυροβόλα σε μια μάχη των 90 λεπτών.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/i-megali-krisi-tis-gallikis-gastronomias
Στη διεθνή αγορά του Rungis, τη μεγαλύτερη χονδρεμπορική αγορά τροφίμων στον κόσμο, γνωστή ως «το στομάχι του Παρισιού», ο προμηθευτής τυριών Philippe Ammiche δυσκολεύεται να κινηθεί ανάμεσα στις ατελείωτες στοίβες κουτιών με τυριά από την Ιταλία....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/stin-patagia-tis-tailandis-to-koyrasmeno-aeroplanoforo-lincoln
Στο θέρετρο της Πατάγια στην Ταϊλάνδη αναμενόταν να καταπλεύσει το αμερικανικό αεροπλανοφόρο «Abraham Lincoln», ολοκληρώνοντας αποστολή διάρκειας περίπου 270 ημερών στη Μέση Ανατολή....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/kanadas-antipoina-stis-ipa-me-dasmoys-se-proionta-20-dis
Η καναδική κυβέρνηση απάντησε σήμερα με δασμούς 15%, 25% και 50% σε αμερικανικά προϊόντα αξίας περίπου 20 δισεκατομμυρίων δολαρίων, αντιδρώντας στην επιβολή δασμών 50% σε διάφορα καναδικά αγαθά από τις ΗΠΑ.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ellada/1-to-tyri-kai-i-faka-tis-deyteris-kalpis
Οσο τα ποσοστά της Νέας Δημοκρατίας απέχουν από το όριο της αυτοδυναμίας και όσο τα περισσότερα κόμματα ξορκίζουν τα σενάρια κυβερνητικών συνεργασιών, το ενδεχόμενο δεύτερων εκλογών θα συζητείται ολοένα και περισσότερο. Το ζήτημα της κυβερνησιμότητας, άλλωστε, θα απασχολήσει έντονα τον δημόσιο διάλογο, όχι επειδή θα το επιλέξει το ένα ή το άλλο κόμμα, αλλά επειδή θα το θέτει η ίδια η πραγματικότητα.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/akribi-poli-gia-toys-misthoys-ton-ellinon-i-athina
Ακριβή για τους μισθούς των κατοίκων της είναι η Αθήνα, μολονότι οι τιμές των τροφίμων, των μεταφορών και βασικών υπηρεσιών δεν είναι πάντοτε υψηλότερες σε σύγκριση με άλλες ευρωπαϊκές πρωτεύουσες. Μεγαλύτερη επιβάρυνση αποτελεί το ενοίκιο, το οποίο στα 640 ευρώ κατά μέσον όρο στο κέντρο της Αθήνας, αντιστοιχεί περίπου στο 55% του καθαρού μισθού των 1.158 ευρώ, σύμφωνα με ενδεικτικά στοιχεία της Numbeo, τα οποία υποβάλλονται από χρήστες.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/pasxos-mandrabelis/ta-anthrwpina-dolwmata
Η πληροφορία κρίθηκε σοβαρή και η απειλή θεωρήθηκε υπαρκτή, αφού προερχόταν από τις Μυστικές Υπηρεσίες του Ισραήλ. Το προεδρικό αεροπλάνο (Air Force One) θα δεχόταν επίθεση από ιρανικό πύραυλο κατά την αναχώρησή του από την Αγκυρα, μετά τη σύνοδο του ΝΑΤΟ στις 8 Ιουλίου του τρέχοντος έτους....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/pws-na-apolaysete-sosta-ta-kokkina-krasia-to-kalokairi
Όσο μεγαλώνει κανείς, τόσο απελευθερώνεται. Ελπίζω να συμφωνείτε σε αυτό. Θέλει γνώση, αυτοπεποίθηση, διάθεση για νέες εμπειρίες για να δοκιμάζεις ανατροπές. Γιατί τα λέω όλα αυτά; ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/8-aploi-tropoi-na-meiwsete-tis-yperepexergasmenes-trofes
Μπορεί να προσπαθείτε ήδη να περιορίσετε την κατανάλωση των υπερεπεξεργασμένων τροφών. Είναι αλήθεια ότι αυτές οι τροφές προβάλλονται τελευταία ως ο υπ’ αριθμόν 1 εχθρός της δημόσιας υγείας, καθώς αυξανόμενα ερευνητικά στοιχεία τις συνδέουν με υψηλότερο κίνδυνο για καρδιοπάθεια και εγκεφαλικό επεισόδιο, καθώς και με άλλες σημαντικές παθήσεις, όπως διαβήτη, γνωστική δυσλειτουργία και διαταραχές της ψυχικής υγείας. Ένας βασικός λόγος είναι οι τεράστιες ποσότητες αλατιού, ζάχαρης και ανθυγιεινών λιπών που συνήθως περιέχουν οι εξαιρετικά επεξεργασμένες τροφές, σε συνδυασμό με το γεγονός ότι όλες ευνοούν την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/the-hill/sto-bathos-kipos/thelete-tin-koyrtina-ena-i-tin-koyrtina-dyo
O Κηπουρός, του οποίου η ταπεινοφροσύνη είναι ανάλογη εκείνης που χαρακτήριζε τον Τάσσο Παπαδόπουλο, είναι υποχρεωμένος να σας υπενθυμίσει ότι αυτά που παρακολουθείτε να συμβαίνουν σήμερα, σας τα είχε αναλύσει προ εξαμήνου. Από την πρώτη βδομάδα του Γενάρη, συγκεκριμένα. Αναφέρομαι στην επιχειρούμενη προσπάθεια του Νικόλα Παπαδόπουλου να ψήσει του Νίκου Χριστοδουλίδη το ψάρι στα χείλη. Δρασκελίζοντας μέρα παρά μέρα τα σκαλιά του Προεδρικού, με απαιτητικές (μπορεί και απειλητικές) διαθέσεις....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/athlitismos/diethni-spor/ispania-–-argentini-gia-ti-doxa-kai-tin-aioniotita
Σ' αυτό το Μουντιάλ μπουχτίσαμε με αριθμούς, αμφισβήτηση, αναλύσεις για low blocks (το ταμπούρι στη γλώσσα των «ποδοσφαιρικών επιστημόνων»), γραμμές άμυνας που ανεβοκατεβαίνουν, επιτυχημένες πάσες σε οποιοδήποτε από τα «τρίτα» του γηπέδου, γκρίνια και ατελείωτη συνωμοσιολογία....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/periballon/pws-oi-kaysones-apeiloyn-tin-parmezana
Πριν από πενήντα χρόνια, οι αγρότες της Εμίλια-Ρομάνια στην Ιταλία συνήθιζαν να ανοίγουν τα παράθυρα των στάβλων τους τη νύχτα το καλοκαίρι, για να κρατούν τα ζώα τους δροσερά....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/4-symboyles-kleidia-gia-mia-kali-diatrofi-gia-tin-kardiaki-ygeia
O,τι καταναλώνετε μέρα με τη μέρα, δηλαδή το διατροφικό πρότυπό σας, έχει σημαντικό αντίκτυπο στην καρδιαγγειακή υγεία σας. Ωστόσο πολλοί άνθρωποι, συμπεριλαμβανομένων αρκετών γιατρών, δεν είναι ξεκάθαροι σχετικά με τις λεπτομέρειες ενός διατροφικού προτύπου που κάνει καλό στην καρδιακή υγεία ή πώς να το ακολουθήσετε....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/to-elliniko-stin-egkomi-serbirei-kalokairines-ellinikes-geyseis
Το καλοκαίρι έχει γεύση Ελλάδας και Το Ελληνικό στην Έγκωμη είναι ο αγαπημένος προορισμός για αυθεντικές, ελληνικές γεύσεις. Με την γνωστή ποιότητα και τη ζεστή φιλοξενία που χαρακτηρίζει το εστιατόριο, η ελληνική παράδοση αναλαμβάνει πρωταγωνιστικό ρόλο, με ένα μενού που ταιριάζει απόλυτα με τις καλοκαιρινές στιγμές, προσφέροντας απολαυστικούς συνδυασμούς κάθε ώρα της ημέρας....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/ta-mpar-tis-leykosias-poy-se-kanoyn-na-xexnas-oti-eisai-stin-poli
Μπορεί να μην έχει θάλασσα, όμως η Λευκωσία ξέρει πολύ καλά πώς να σε βάζει σε καλοκαιρινό mood. Κρυμμένες αυλές, rooftop bars με θέα, εξωτικά cocktails, χαλαρή μουσική και ατμόσφαιρα που θυμίζει νησιωτικές διακοπές συνθέτουν το σκηνικό για βραδιές που σε κάνουν να ξεχνάς ότι βρίσκεσαι στο κέντρο της πόλης....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/ola-osa-eginan-sto-prwto-festibal-gastronomos
Ένα σχεδόν χρόνο μετά τη χειρότερη πυρκαγιά στη σύγχρονη ιστορία της Κύπρου, το πρώτο φεστιβάλ Γαστρονόμος που σκοπίμως έγινε στο πυρόπληκτο Βουνί, στέλνει μηνύματα αντοχής, αναγέννησης και αισιοδοξίας....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/geysignosia-a
Ο «Γ» στις τυφλές γευσιγνωσίες του 2026 για τα τρόφιμα, αξιολόγησε δεκάδες ετικέτες από αιγοπρόβειο χαλλούμι, παρθένο ελαιόλαδο και τυρί της φλαούνας στο παραδοσιακό προϊόν.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/to-pafitiko-xalloymi-sta-kalytera-toy
Χαλλούμια υπάρχουν πολλά, το παφίτικο χαλλούμι όμως είναι μοναδικό· αυτό που φτιάχνει η Μαρία Κάπονα στο γαλακτοκομείο της στη Δρούσεια, αποκλειστικά με αιγινό γάλα. «Όταν κάνεις κάτι με μεράκι και αγάπη, δικαιώνεσαι» αναφέρει η ίδια με ικανοποίηση. Στις πλαγιές του Ακάμα τα ζώα βόσκουν στη φύση και παράγουν γάλα πρώτης ποιότητας, με τις μυρωδιές και τη γεύση της περιοχής. Το «Χαλλούμι του Ακάμα» με μαστιχωτή υφή, ευχάριστες ζωϊκές νότες από βρασμένο γάλα, ορθή αλατότητα και ισορροπημένη γεύση, σε γυρνάει πίσω στις ρίζες της παράδοσης....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/tyri-flaoynas-apo-kopadia-eleytheras-boskis
Στο Αγρόκτημα Σταλιές στις παρυφές της Ανώγυρας ο κτηνοτρόφος Παντελής Παντελή και η οικογένειά του φροντίζουν 1.100 αιγοπρόβατα ελευθέρας βοσκής, ενώ παράλληλα διατηρούν το οικογενειακό γαλακτοκομικό εργαστήριο «Το Ανωϋρκάτικο». Μεγαλωμένος μέσα στο γάλα και το τυρί, η πρώτη του ανάμνηση με το τυρί φλαούνας ήταν από τη γιαγιά του στο χωριό στην Πάφο....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/12a-brabeia-poiotitas-toy-gastronomoy
Για 12η χρονιά, τα Βραβεία Ποιότητας του «Γαστρονόμου» τίμησαν εκείνους τους ανθρώπους που δεν είναι συνηθισμένοι σε βραβεία, αλλά αξίζουν και με το παραπάνω το χειροκρότημα. Κάθε χρόνο τα Βραβεία Ποιότητας απονέμονται σε Κύπριους παραγωγούς, μεταποιητές τροφίμων και μικρομεσαίους επιχειρηματίες του αγροδιατροφικού κλάδου, που ξεχωρίζουν για το ήθος και την ποιότητά τους. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/taxidia/gkran-kanaria-mia-ipeiros-se-megethos-tsepis
Αμμόλοφοι σαν της Σαχάρας, εύφορες κοιλάδες με αμπέλια και ελαιόδεντρα, φυτείες με μπανανιές, αλλά και δάση με πανύψηλα πεύκα, φαράγγια ανάμεσα σε απόκρημνα ηφαιστειακά βουνά και περισσότερες από 120 παραλίες δικαιολογούν –και με το παραπάνω– το σλόγκαν «μικρογραφία ηπείρου», που εδώ και δεκαετίες χαρακτηρίζει την Γκραν Κανάρια....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/i-paradoxotita-tis-eyimerias-ton-arithmwn
Ρυθμούς που θα ζήλευαν μέχρι και ισχυρότερες οικονομίες της Ευρώπης καταγράφει η Κύπρος τα τελευταία χρόνια. Αξιοσημείωτες επιδόσεις σημειώνουν οι βασικοί δείκτες της οικονομίας, κάτι που επιβεβαιώνεται και με τη θετική αξιολόγηση των διεθνών οίκων πιστοληπτικής ικανότητας αλλά και την ψήφο εμπιστοσύνης που δίνουν στη χώρα ξένες εταιρείες οι οποίες εγκαθίστανται στο νησί. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/oi-kaysones-sto-piato-mas
Μόνο στις ΗΠΑ 48 εκατομμύρια άνθρωποι κάθε χρόνο παθαίνουν τροφική δηλητηρίαση, ενώ το ένα τρίτο των περιστατικών –16 εκατομμύρια– καταγράφεται από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο. Οι υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού ευνοούν την ανάπτυξη και τον πολλαπλασιασμό επιβλαβών μικροοργανισμών στα τρόφιμα. Παράλληλα, δημοφιλείς υπαίθριες θερινές δραστηριότητες, όπως μπάρμπεκιου, πικνίκ, κάμπινγκ και εκδρομές, αυξάνουν την πιθανότητα τρόφιμα να παραμείνουν εκτός ψύξης για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα ή να μολυνθούν μέσω λανθασμένων χειρισμών. Ετσι, πιο πολλά μικρόβια φτάνουν στο πιάτο μας. Το γάλα, το γιαούρτι, το κρέας, τα θαλασσινά, το μαγειρεμένο ρύζι, οι σάλτσες και τα κομμένα φρούτα, μεταξύ άλλων, είναι ιδιαίτερα ευάλωτα.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/taxidia/pws-giortazoyn-oi-soyidoi-to-mesokalokairo
Εδώ και αιώνες, πολύ πριν η ταινία τρόμου του Άρι Άστερ «Μεσοκαλόκαιρο» στοιχειώσει τους σινεφίλ, η Σουηδία γιορτάζει κάθε Ιούνιο τον ερχομό του καλοκαιριού και τη μεγαλύτερη ημέρα του χρόνου με μια σειρά από παραδοσιακές τελετουργίες. Ο Ιούνιος είναι εξάλλου ο μήνας που σηματοδοτεί τη λεγόμενη περίοδο των «λευκών νυχτών», καθώς το φως της ημέρας παραμένει όλο το 24ωρο. Με τη βοήθεια του Οργανισμού Τουρισμού της Σουηδίας, συγκεντρώσαμε χρήσιμες πληροφορίες για τα ήθη και τα έθιμα του Μεσοκαλόκαιρου, το οποίο μπορείτε να ζήσετε και εσείς, αν επισκεφθείτε τη σκανδιναβική χώρα μέσα στις επόμενες εβδομάδες....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/protathlites-eyrwpis-stin-akribeia
Την ώρα που οι ένοπλες δυνάμεις ΗΠΑ και Ισραήλ ξεκίνησαν να εκτοξεύουν ρουκέτες για να πλήξουν το Ιράν στα τέλη Φεβρουαρίου, άρχισαν ως άλλες «ρουκέτες» την ιλιγγιώδη πορεία τους προς τα πάνω οι τιμές των καυσίμων στην Ελλάδα, συμπαρασύροντας, όμως, προς τα πάνω τις τιμές και σε σειρά άλλων αγαθών και υπηρεσιών. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/o-ntonalnt-tramp-apeilei-me-dasmo-100-sta-gallika-krasia
Η Γαλλία θα πρέπει να καταργήσει τον φόρο πωλήσεων 3% στην τεχνολογία, διαφορετικά θα αντιμετωπίσει δασμούς 100% στις εξαγωγές κρασιών και σαμπάνιας της προς τις ΗΠΑ, προειδοποίησε ο Αμερικανός πρόεδρος Ντόναλντ Τραμπ....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/anisyxia-gia-elleipseis-sti-skoni-proteinis
Η αυξανόμενη δημοτικότητα των φαρμάκων για την απώλεια βάρους έχει εκτοξεύσει την παγκόσμια ζήτηση για πρωτεΐνη ορού γάλακτος σε σκόνη, προκαλώντας ανησυχία στον κλάδο για το ενδεχόμενο ελλείψεων....
