https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/oi-kaysones-sto-piato-mas
Μόνο στις ΗΠΑ 48 εκατομμύρια άνθρωποι κάθε χρόνο παθαίνουν τροφική δηλητηρίαση, ενώ το ένα τρίτο των περιστατικών –16 εκατομμύρια– καταγράφεται από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο. Οι υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού ευνοούν την ανάπτυξη και τον πολλαπλασιασμό επιβλαβών μικροοργανισμών στα τρόφιμα. Παράλληλα, δημοφιλείς υπαίθριες θερινές δραστηριότητες, όπως μπάρμπεκιου, πικνίκ, κάμπινγκ και εκδρομές, αυξάνουν την πιθανότητα τρόφιμα να παραμείνουν εκτός ψύξης για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα ή να μολυνθούν μέσω λανθασμένων χειρισμών. Ετσι, πιο πολλά μικρόβια φτάνουν στο πιάτο μας. Το γάλα, το γιαούρτι, το κρέας, τα θαλασσινά, το μαγειρεμένο ρύζι, οι σάλτσες και τα κομμένα φρούτα, μεταξύ άλλων, είναι ιδιαίτερα ευάλωτα.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/healthy-boosters-tis-kawacom-s-dokimase-psifise-taxidepse-stin-athina
H νέα σειρά Healthy Boosters της Kawacom’s δίνει στο καλοκαίρι μια νέα, πιο δροσερή και γευστική διάσταση. Πρόκειται για μια καινοτόμο διαδικασία παρασκευής που συνδυάζει τη φυσική γεύση του φρέσκου φρούτου με σταθερή ποιότητα και premium αποτέλεσμα....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/i-lidl-kai-to-tomorrowland-xekinoyn-stratigiki-synergasia
Η συνεργασία περιλαμβάνει διάφορα formats και εκδηλώσεις σε όλο το σύμπαν του Tomorrowland, συμπεριλαμβανομένου του Tomorrowland στο Βέλγιο και του Tomorrowland Winter στη Γαλλία. Η συνεργασία θα ξεκινήσει επίσημα στην επερχόμενη διοργάνωση τον Ιούλιο του 2026, όπου η Lidl θα υποδεχτεί τους επισκέπτες του φεστιβάλ στο Boom του Βελγίου με ένα pop-up κατάστημα Lidl και έναν δικό της φούρνο, ενώ παράλληλα θα τους προσφέρει φρέσκα φρούτα σε ειδικά διαμορφωμένους Σταθμούς Φρέσκων Τροφίμων....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/to-salt-fire-paroysiazei-to-plires-menoy-toy-sef-josh-overington
Το Salt & Fire αποκαλύπτει σήμερα το πλήρες μενού για την επερχόμενη ανάληψη της κουζίνας από τον Josh Overington, τον βραβευμένο με αστέρι Michelin, σεφ και ιδιοκτήτη του εστιατορίου Mýse στο Hovingham του North Yorkshire. Η γαστρονομική εκδήλωση — που ανακοινώθηκε την περασμένη εβδομάδα και ήδη συγκεντρώνει μεγάλο ενδιαφέρον — θα πραγματοποιηθεί στις 25, 26 και 27 Ιουνίου στο εστιατόριο Salt & Fire στον Άγιο Ιωάννη....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/moysiki/o-kyprianos-katsaris-synanta-ti-symfoniki-orxistra-kyproy
Ο Κυπριανός Κατσαρής σε συνέντευξή του στην «Κ» τον Φεβρουάριο του 2025 είχε απαντήσει σε ερώτησή μας αν έχει κατακτήσει την τέχνη του πιάνου: «την έχω κατακτήσει αλλά... δεν είμαι ποτέ ικανοποιημένος και πάντοτε προσπαθώ να βελτιώσω την ποιότητα του παιξίματός μου. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/ekriktiko-kokteil-stin-agora-syntirei-tin-akribeia
Τις απαισιόδοξες εκτιμήσεις της Eurostat σχετικά με την πορεία του πληθωρισμού ήρθε στην ουσία να επιβεβαιώσει χθες η Ελληνική Στατιστική Αρχή (ΕΛΣΤΑΤ), ανακοινώνοντας ότι ο εθνικός δείκτης τιμών καταναλωτή σημείωσε ετήσια αύξηση τον Μάιο 5,2%, με κύρια πηγή πυροδότησής του τις τιμές των καυσίμων, των υπηρεσιών, αλλά και σειράς τροφίμων, κυρίως νωπών κρεάτων, ψαριών και λαχανικών....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/paideia/ypo-synexi-beltiosi-to-progeyma-gia-oloys
Το πιλοτικό πρόγραμμα «Πρόγευμα για όλους» που απευθύνεται σε παιδιά των δημόσιων νηπιαγωγείων, τυγχάνει συνεχούς βελτίωσης, και προσαρμόζεται στην ανατροφοδότηση που λαμβάνει από τους άμεσα ενδιαφερόμενους, δήλωσε στο ΚΥΠΕ ο Διευθυντής Δημοτικής Εκπαίδευσης του Υπουργείου Παιδείας, Αθλητισμού και Νεολαίας, Μάριος Στυλιανίδης, κληθείς να σχολιάσει παράπονα γονιών και εκπαιδευτικών που έλαβε το ΚΥΠΕ....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/kypros-ygeia/yp-ygeias-xiliades-elegxoi-se-trofima
Χιλιάδες εργαστηριακοί έλεγχοι σε τρόφιμα και νερά διενεργούνται κάθε χρόνο στην Κύπρο, παρέχοντας τα απαραίτητα δεδομένα για τον έγκαιρο εντοπισμό κινδύνων και την προστασία της δημόσιας υγείας, δήλωσε, την Παρασκευή ο Υπουργός Υγείας Νεόφυτος Χαραλαμπίδης, στο πλαίσιο συνέντευξης Τύπου για την Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας των Τροφίμων,κατά την οποία παρουσιάστηκαν στοιχεία που καταδεικνύουν μείωση των μη συμμορφούμενων δειγμάτων τροφίμων στο 2,7% το 2025 από 3,7% το προηγούμενο έτος....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/pws-na-apofygete-tin-trofiki-dilitiriasi-to-kalokairi
Οι υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού δημιουργούν ιδανικές συνθήκες για την ανάπτυξη βακτηρίων και άλλων μικροοργανισμών που μπορούν να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση. Ειδικά σε υπαίθριες εκδηλώσεις, γάμους, βαφτίσεις, εταιρικά γεύματα και μπουφέδες catering, η σωστή συντήρηση των τροφίμων είναι καθοριστικής σημασίας για την προστασία της υγείας μας....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/periballon/perioxes-toy-atlantikoy-einai-eos-5°c-thermoteres-apo-to-fysiologiko
Μεγάλες περιοχές του Ατλαντικού Ωκεανού και της Μεσογείου θάλασσας είναι σήμερα έως και 5 βαθμούς Κελσίου θερμότερες από το κανονικό, καθώς αυξάνονται οι προειδοποιήσεις ότι ένα σούπερ «Ελ Νίνιο» ενδέχεται να βρίσκεται προ των πυλών....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/atzenta-7-–-13-ioynioy
Ο Δήμος Στροβόλου και ο Φωτογραφικός Όμιλος Δήμου Στροβόλου διοργανώνουν την Ετήσια Έκθεση Φωτογραφίας των μελών του Φωτογραφικού Ομίλου Δήμου Στροβόλου, με θέμα «Ελεύθερο»....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/o-armand-duplantis-perna-pano-apo-enan-toixo-proionton-lidl-5-50m
Ένα άλμα που ο κόσμος δεν έχει ξαναδεί: Ο κάτοχος του παγκοσμίου ρεκόρ στο άλμα επί κοντώ, Armand “Mondo” Duplantis, ολοκλήρωσε με επιτυχία μια εξαιρετική πρόκληση στη Στοκχόλμη, δικαιώνοντας τον τίτλο «Jump of the Year». Προκαλούμενος από τη Lidl, ο κορυφαίος αθλητής και κάτοχος 15 παγκόσμιων ρεκόρ δεν πήδηξε πάνω από έναν παραδοσιακό πήχη, αλλά πάνω από έναν τοίχο προϊόντων ύψους 5,50 μέτρων, πλάτους 12 μέτρων και βάθους 30 εκατοστών, κατασκευασμένο από την εκτενή γκάμα προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας της αλυσίδας....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/thalassines-apolayseis-stin-eleytheri-ep-ammoxwstoy
Τα στέκια που αγαπάμε για το καλό φαγητό, τον νόστιμο ψαρομεζέ, τα θαλασσινά και την ατμόσφαιρά τους, και που εμπιστευόμαστε με κλειστά μάτια όταν βρισκόμαστε (για διακοπές) στον Πρωταρά, την Αγία Νάπα και τις γύρω περιοχές....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/ti-perilambanei-to-episimo-deipno-si-–-poytin
Ο Κινέζος ηγέτης Σι Τζινπίνγκ και ο Ρώσος ομόλογός του Βλαντιμίρ Πούτιν αναμένεται να παρακαθίσουν σε επίσημο δείπνο με έντονες πολιτιστικές αναφορές, στο οποίο θα κυριαρχήσουν η πάπια Πεκίνου και το παραδοσιακό ζαμπόν Τζινχουά....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/taxidia/national-geo-ellinikos-proorismos-stoys-15-koryfaioys-gia-fagito
Το έγκριτο αμερικανικό περιοδικό National Geographic δημοσίευσε χθες, Τρίτη, στην ιστοσελίδα του ένα άρθρο, με τη συνδρομή πολλών συντακτών του, με τους 15 καλύτερους προορισμούς παγκοσμίως για να απολαύσουν οι αναγνώστες τα καλύτερα πιάτα και ποτά, ως συνολική εμπειρία.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kosmos/kina-papia-pekinoy-kai-tiramisoy-sto-episimo-deipno-pros-timin-tramp
Τραγανά παϊδάκια βοδινού, ψητή πάπια και τιραμισού περιλαμβάνονταν στο μενού του επίσημου δείπνου που παρέθεσε ο Κινέζος πρόεδρος, Σι Τζινπίνγκ προς τιμήν του Αμερικανού ομολόγου του, Ντόναλντ Τραμπ στο Πεκίνο.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/inositoli-enas-simantikos-symmaxos-gia-tis-polykystikes-oothikes
Το Σύνδρομο Πολυκυστικών Ωοθηκών (PCOS) είναι μια αρκετά συχνή ορμονική διαταραχή που επηρεάζει πολλές γυναίκες αναπαραγωγικής ηλικίας. Μπορεί να προκαλέσει ακανόνιστο κύκλο, δυσκολία στην ωορρηξία, ορμονικές διαταραχές και προβλήματα γονιμότητας....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/xeirografa/stin-agora-toy-mysore-taxidiotika-ixitika-podcast-me-tin-eleni-xenoy
Περπατάμε η μια πίσω από την άλλη σε ένα στενό πέρασμα που οδηγεί στην αγορά. Ο οδηγός του τρίκυκλου- rickshaw το λένε εδώ στην Ινδία- μας άφησε στην πίσω πλευρά της και μας είπε να ακολουθήσουμε αυτό το διάδρομο που βγάζει απευθείας στους πάγκους με τα σανταλόξυλα....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/neo-katastima-best-value-sti-leykosia
Με αίσθημα αισιοδοξίας και στρατηγική ματιά προς το μέλλον, η BEST VALUE εγκαινίασε στις 6 Μαΐου το νέο της κατάστημα στη Λευκωσία, παρουσία εκπροσώπων της πολιτείας, συνεργατών και επαγγελματιών του κλάδου....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/pws-na-apolaysete-to-ploysio-se-antioxeidotika-froyto-toy-drakoy
Η πιτάγια ή αλλιώς φρούτο του δράκου είναι ολοένα και πιο δημοφιλής και προτιμάται εξίσου από τα καταστήματα που πωλούν σμούθι και από τους influencers. Αναμφίβολα, αυτό το φρούτο με την εντυπωσιακή όψη έχει ένα γοητευτικό όνομα και εμφάνιση, βγαλμένα από το Game of Thrones. Έχει όμως και την ισχυρή θρεπτική αξία που ορισμένοι ισχυρίζονται;...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/5-aploi-tropoi-gia-beltiosi-tis-ygeias-toy-enteroy
Είναι εύκολο να θεωρήσουμε δεδομένη την υγεία του εντέρου – ή να την αγνοήσουμε πλήρως, εάν όλα λειτουργούν καλά σε γενικές γραμμές. Όμως τα εντερικά προβλήματα μπορούν να επηρεάσουν την υγεία σας συνολικά με ποικίλους τρόπους, από τις προφανείς (στομαχικές ενοχλήσεις) μέχρι τις λιγότερο προφανείς επιπτώσεις στη διάθεση και τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/xeirografa/o-kosmos-tis-siopis-taxidiotika-ixitika-podcast-me-tin-eleni-xenoy
Τρώμε το πρόγευμα μας στην σιωπή. Αυτός είναι ο κανονισμός στο Άσραμ. Από τις δέκα το βράδυ μέχρι τις δέκα το επόμενο πρωί η ομιλία απαγορεύεται. Λέμε καλημέρα και καληνύχτα με τα μάτια, και με τα χαμόγελα και με τα χέρια σε στάση προσευχής. Μάουνα, έτσι το λένε στην ινδική πνευματική πρακτική, που πάει να πει η σιωπή σαν άσκηση. Κάθε πρωί, λοιπόν, ασκούμαστε στην σιωπή. Πρωτόγνωρη εμπειρία και πόσο μάλλον όταν την ζεις σε ένα τέτοιο μέρος όπως την Ινδία όπου τα ιερά της κείμενα- οι Ουπανισάδες- λένε πως η σιωπή είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την ύψιστη γνώση....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/xeirografa/ieri-isorropia-taxidiotika-ixitika-potkast-me-tin-eleni-xenoy
Σήμερα είναι μέρα εκδρομής. Θα πάμε σε ένα χωριό που το λένε Χουλαχάλι, μόνο μισή ώρα δρόμος από το Άσραμ. Μας το σύστησε η Άsh, είπε πως είναι μικρό, με παραδοσιακό ρυθμό ζωής και πως εκεί θα πάρουμε μια αυθεντική γεύση Ινδίας.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/snacks-poy-pragmatika-tha-se-xortasoyn
Τα ενδιάμεσα γεύματα αποτελούν σημαντικό μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής. Όταν επιλέγονται σωστά, μπορούν να βοηθήσουν στη σταθεροποίηση των επιπέδων ενέργειας μέσα στην ημέρα, να αποτρέψουν την υπερβολική πείνα και να συμβάλουν σε καλύτερο έλεγχο της όρεξης μέχρι το επόμενο γεύμα....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/eykoloi-tropoi-na-entaxete-to-abokanto-sta-geymata-sas
Με τη ζωηρή πράσινη σάρκα του, το αβοκάντο μοιάζει με λαχανικό, όμως στη βοτανολογία το αβοκάντο είναι φρούτο. Από πλευράς διατροφικής αξίας, ταιριάζει περισσότερο στην κατηγορία των υγιεινών λιπαρών: μισό μέτριου μεγέθους αβοκάντο έχει τα ίδια λιπαρά με μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/i-syntagi-gia-tin-prolipsi-toy-altsxaimer
Είναι μία από τις πιο δύσκολες και τρομακτικές ασθένειες, όχι επειδή προκαλεί άμεσο σωματικό πόνο, αλλά επειδή αγγίζει κάτι πολύ βαθύ: τη μνήμη, τις ανθρώπινες σχέσεις, την ταυτότητά μας, αυτό που είμαστε στην πραγματικότητα. Κι όμως, το Αλτσχάιμερ μπορεί να προληφθεί....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/mixalis-mixailidis/odos-sofoyli
Κάθομαι σε έναν από τους πιο όμορφους δρόμους της Λευκωσίας, στην οδό Σοφούλη. Παραγγέλνω μια δεύτερη Spicy Margarita, αυτή τη φορά με tequila -η πρώτη ήταν με mezcal. Δεν ξέρω ποια από τις δύο μου αρέσει περισσότερο, αλλά σίγουρα ξέρω ότι η επινόηση κάποιου για προσθήκη μερικών drops από habanero μέσα στο κατά τ’ άλλα εξαιρετικό αυτό cocktail το απογειώνει....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/paideia/mathites-tries-kerdisan-se-diagonismo-kai-pane-ston-eyropaiko-teliko
Οι ευφάνταστες δημιουργίες μαθητών και μαθητριών ενθουσίασαν την Κριτική Επιτροπή του Σχολικού Διαγωνισμού “Think Smart, Create Green”, που πραγματοποιήθηκε στο Πανεπιστήμιο Frederick στη Λευκωσία στις 27 Μαρτίου. Μέσα από εμπνευσμένες ιδέες όπως μια παντόφλα φτιαγμένη από φρούτα, φελλούς και μπάλες τένις που θα κατέληγαν στα σκουπίδια, μέχρι ρομποτικό σύστημα για τον διαχωρισμό απορριμμάτων σε ανακυκλώσιμα και μη, αλλά και ένα έξυπνο σύστημα άρδευσης και διαχείρισης του νερού, οι μαθητές και μαθήτριες που συμμετείχαν στον διαγωνισμό ανέδειξαν τη δημιουργικότητα, την καινοτομία και την περιβαλλοντική συνείδηση της νέας γενιάς που αναζητεί λύσεις για ένα πιο βιώσιμο μέλλον....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/xatziadamoy-se-logika-epipeda-i-timi-toy-arnioy
Δεν παρατηρούνται αδικαιολόγητες αυξήσεις επί του παρόντος στην εφοδιαστική αλυσίδα, ανέφερε ο εκπρόσωπος του Παγκύπριου Συνδέσμου Υπεραγορών, Ανδρέας Χατζηαδάμου. Μιλώντας στη «Διασπορά Ειδήσεων» και την Οριάνα Παπαντωνίου, έκανε λόγο για καλύτερη διαχείριση στον τομέα από το παρελθόν, ενώ είπε πως, υπάρχει θέμα επάρκειας προϊόντων. «Η αρχική ανησυχία που εκφράστηκε γενικότερα δεν επηρέασε την τροφοδοσία και δεν θεωρώ πως θα προκύψει κάποιο πρόβλημα».
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/ayxiseis-fotia-fernei-to-mesanatoliko
Χτυπά τα πορτοφόλια των καταναλωτών ο πόλεμος στη Μέση Ανατολή με τις επιπτώσεις της κρίσης να έχουν γίνει ήδη ορατές στην χώρα μας. Δύσκολη προμηνύεται η καθημερινότητα των Κύπριων καταναλωτών το επόμενο διάστημα αφού η ακρίβεια έχει αρχίσει να δείχνει τα δόντια της τόσο σε προϊόντα και τρόφιμα όσο και στα καύσιμα γεγονός που δημιουργεί αλυσιδωτές παρενέργειες. Εκεί που ο πληθωρισμός είχε σταθεροποιηθεί και οι τιμές κινούνταν σε σχετικά χαμηλά επίπεδα, οι νέες συνθήκες οδηγούν σε σταδιακή αύξηση του κόστους ζωής θέτοντας υπο δοκιμασία καταναλωτές και επιχειρήσεις....
