https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/erga-peran-ton-€20-ek-stin-tillyria-i-prwti-prasini-koinotita
Έργα πέραν των €20εκατ., που έχουν ολοκληρωθεί ή/και τίθενται υπό υλοποίηση στην περιοχή της Τηλλυρίας και την Πρώτη Πράσινη Κοινότητα της Κύπρου ανακοίνωσε ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας. Ο Πρόεδρος της Δημοκρατίας παρουσίασε το όραμα της κυβέρνησης για την ολοκληρωμένη ανάπτυξη και αναζωογόνηση της περιοχής Τηλλυρίας. Ανακοινώθηκαν συγκεκριμένα σχέδια και έργα που καλύπτουν τους τομείς της ενέργειας, του περιβάλλοντος, της υγείας, της εκπαίδευσης, του τουρισμού, της ασφάλειας και της στήριξης της τοπικής οικονομίας....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politiki/yp-georgias-pros-pliri-anabathmisi-oi-oeda-kosiis-pentakwmoy
Η συνέχεια υλοποίησης σχεδιασμού που θα οδηγήσει στην πλήρη αναβάθμιση των υφιστάμενων Μονάδων Ολοκληρωμένης Εγκατάστασης Διαχείρισης Απορριμμάτων (ΟΕΔΑ) Κόσιης και Πεντακώμου είναι προτεραιότητα, δήλωσε την Παρασκευή η Υπουργός Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος (ΥΓΑΑΠ), Μαρία Παναγιώτου, σημειώνοντας ότι εντός του 2025 θα ολοκληρωθούν τα έγγραφα διαγωνισμού που θα οδηγούν στην πλήρη αναβάθμιση, στη βάση μελέτης βιωσιμότητας που θα προηγηθεί.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/ta-paradosiaka-proionta-poiotitas-einai-ethnikos-ploytos
Η Κυβέρνηση στηρίζει την αυθεντικότητα, την ανώτερη ποιότητα και τη μοναδικότητα γεωργικών προϊόντων της Κύπρου ανέφερε η Υπουργός Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος Μαρία Παναγιώτου χαιρετίζοντας το 2ο CyFood B2B Forum, στη Λάρνακα. Τα κυπριακά, παραδοσιακά προϊόντα ποιότητας αποτελούν «εθνικό πλούτο» της χώρας μας, είπε.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/kommati-tis-paradosis-kai-tis-gastronomikis-koyltoyras-toy-topoy-mas-ta-xalitzia-tillyrias
Σημαντικό κομμάτι της παράδοσης και της γαστρονομικής κουλτούρας του τόπου μας είναι τα περίφημα Χαλίτζια Τηλλυρίας τα οποία από το 2023 έχουν καταχωρηθεί ως Προϊόν Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ) της ΕΕ, σύμφωνα με την μελετήτρια της παράδοσης Άννα Τσέλεπου. Σε δηλώσεις της στο ΚΥΠΕ η κ. Τσέλεπου αναφέρει πως τα Χαλίτζια Τηλλυρίας είναι ένα είδος λευκού ημίσκληρου τυριού που σε απλή περιγραφή είναι κάτι ανάμεσα σε ελληνική φέτα και κυπριακό χαλλούμι....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/tessera-piata-apo-ta-palia-stis-tesseris-kalyteres-tabernes-stin-kypro
Πιάτα που καταφέρνουν να διατηρήσουν ζωντανή τη γευστική μνήμη μιας Κύπρου πιο αυθεντικής, πιάτα που προέκυψαν μέσα από παλιά δεφτέρια και διά στόματος αφηγήσεις και ήρθαν στο σήμερα προσθέτοντας έξτρα αξία στα εστιατόρια που τα προσφέρουν.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/yp-georgias-prokiryxi-ependytikwn-parembaseon-€10-ekat-os-teli-ioylioy
Στην εξαγγελία δύο επενδυτικής φύσεως παρεμβάσεων, οι οποίες θα προκηρυχθούν έως τα τέλη Ιουλίου με συνολικό ποσό €10 εκατ., προέβη η Υπουργός Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος Μαρία Παναγιώτου, κατά τη διάρκεια δημοσιογραφικής διάσκεψης που παρέθεσε την Πέμπτη στο κέντρο της Λευκωσίας με την ευκαιρία της συμπλήρωσης 20 ετών εφαρμογής της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής (ΚΑΠ) στην Κύπρο, ενώ προέβη επίσης και σε ενημέρωση για τον προγραμματισμό των επόμενων προκηρύξεων στο πλαίσιο του Στρατηγικού Σχεδίου ΚΑΠ 2023-2027 για το 2024.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/ola-ta-piata-poy-xexorisame-sto-neo-kalokairino-menoy-toy-topika
Το naked σιεφταλί με ταρτάρ ντομάτας, ο τυρολοκμάς με σπιτική spicy μαρμελάδα χρυσόμηλο και βαρελίσια φέτα, αλλά και το vegan γλυκό με κρέμα σιάμισιη, είναι μόνο μερικοί από τους λόγους για άλλη μια επίσκεψη σε ένα από τα δέκα καλύτερα εστιατόρια της Κύπρου....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/the-hill/to-pantopoleio-1/o-great-sea-interconnector-kai-i-enosi-me-tin-ellada
Την προηγούμενη βδομάδα το μαγαζί μας συμμετείχε με τα εκλεκτά του εδέσματα στην τελετή βράβευσης των βραβείων «Γαστρονόμος». ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/mpempa-kuzuba-kai-marilena-ioannidoy-enwnoyn-dynameis
Ως είθισται, με το πέρας της εκδήλωσης οι προσκεκλημένοι απολαμβάνουν στο πλαίσιο ενός cocktail αρκετά από τα προϊόντα που πρωταγωνιστούν στη βραδιά, μαζί με άλλα προϊόντα του τόπου μας, καθώς και δημιουργίες ορισμένων από τα εστιατόρια που έχουν βραβευθεί στην πορεία των Βραβείων Ποιότητας του Γαστρονόμου.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/ta-magazia-me-to-pio-eidylliako-location-gia-na-deite-to-iliobasilema
Στο δυτικό και το βορειοδυτικό κομμάτι της ακτογραμμής του νησιού....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/kypros/apofasi-koinotikoy-symboylioy-k-pyrgoy-gia-dimioyrgia-prasinis-tillyrias
Την απόφαση του Κοινοτικού Συμβουλίου Κάτω Πύργου για τη δημιουργία “Πράσινης Τηλλυρίας“, ανακoίνωσε η κοινοτική αρχή.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/the-hill/2-aythormitos/proteraiotiton-synexeia-i
Στη μακρά λίστα προτεραιοτήτων του προέδρου της Δημοκρατίας, τις οποίες είχε επισημάνει προ μερικών εβδομάδων η στήλη έρχονται να προστεθούν ακόμη μερικές: «Κληθείς να αναφερθεί στην κατάσταση στη νεκρή ζώνη και συγκεκριμένα στη Δερύνεια, ο πρόεδρος της Δημοκρατίας είπε: “Υπάρχει μια αμφισβήτηση από τουρκικής πλευράς της νεκρής ζώνης, με διαφορετικά περιστατικά, μια διαχρονική στάση που δεν υποβαθμίζουμε σε καμιά απολύτως περίπτωση. Έχουμε αποταθεί και στα Ηνωμένα Έθνη και στην Ευρωπαϊκή Ένωση, προβαίνουμε σε όλες εκείνες τις ενέργειες –αυτή είναι η προτεραιότητά μας– για να νιώθουν ασφαλείς οι κάτοικοι που ζουν στις γύρω περιοχές και όποτε χρειάζεται να παρθούν περισσότερα μέτρα να είστε σίγουροι ότι θα το πράξουμε”. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/yp-georgias-–-anamenei-ayximeni-anagnorisimotita-gia-xalitzia-tillyrias
Την καταχώριση ενός ακόμα παραδοσιακού κυπριακού προϊόντος με την ονομασία «Χαλίτζια Τηλλυρίας/Halitzia Tillirias» ως Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ) στο μητρώο των Προστατευόμενων Ονομασιών Προέλευσης και των Προστατευόμενων Γεωγραφικών Ενδείξεων της Ευρωπαϊκής Ένωσης, ανακοίνωσε το Υπουργείο Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/xairetizei-o-koinotarxis-tillyrias-tin-prosthiki-xalitzioy-sto-mitrwo-ee
Την ικανοποίηση του εκφράζει ο πρόεδρος του Κοινοτικού Συμβουλίου Κάτω Πύργου Τηλλυρίας Νίκος Κλεάνθους για την προσθήκη του χαλιτζιού Τηλλυρίας, του κυπριακού ημίσκληρου λευκού τυριού, στο μητρώο Προστατευόμενων Γεωγραφικών Ενδείξεων (ΠΓΕ) της Ευρωπαϊκής Ένωσης, που ανακοίνωσε την Πέμπτη η Κομισιόν.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/prostateyomeni-geografiki-endeixi-ta-leyka-tyria-xalitzia-tillyrias
Κατοχυρωθήκαν ως προϊόν προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης τα χαλίτζια Τυλληρίας σύμφωνα με ανάρτηση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής στην Κύπρο, στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/yp-georgias-sto-teliko-stadio-nomosxedio-gia-aponomi-kypriakoy-simatos
Νομοσχέδιο για τη θέσπιση συστήματος απονομής κυπριακού σήματος βρίσκεται στο τελικό στάδιο νομοτεχνικής επεξεργασίας, δήλωσε ο Υπουργός Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος Πέτρος Ξενοφώντος σημειώνοντας ότι το κυπριακό σήμα θα δώσει μίαν επιπλέον ώθηση στην κυπριακή ύπαιθρο, αφού θα αποτυπώνει ουσιαστικά την προέλευση των προϊόντων και θα τους προσδίδει μια διαφοροποιημένη παρουσία στην αγορά, συνδεδεμένη με τον τόπο παραγωγής και με την εγχώρια πρώτη ύλη που χρησιμοποιήθηκε για την παρασκευή τους....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/brabeio-paradosiakoy-proiontos-galaktokomeio-a-m-droyseia
Η ιστορία του Γαλακτοκομείου Α.Μ. Δρούσεια ξεκινάει από το 1993. Η Μαρία Κάπονα δημιούργησε τη μονάδα γιατί είχε αρκετό αιγινό γάλα που δεν απορροφούσαν οι γαλακτοβιομηχανίες. Η ίδια προέρχεται από κτηνοτροφική οικογένεια, η μητέρα της έφτιαχνε τυριά για το σπίτι και της μετέφερε τη τεχνογνωσία. ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/brabeio-kypriakis-dimioyrgikis-koyzinas-kuzuba
Η άριστη πρώτη ύλη και η σωστή διαχείρισή της είναι βασικοί παράγοντες της καλής μαγειρικής. Την εποχή της περιβαλλοντικής κρίσης, η επιλογή ποιοτικών τοπικών και εποχικών προϊόντων στα εστιατόρια πρέπει να είναι ο κανόνας....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/agapi-kai-sebasmos-sti-gi
Η γαστρονομική παράδοση ενός τόπου είναι πολύ σημαντική για να καταλάβει κάποιος το ποιόν κατά κάποιο τρόπο της γης, που αφειδώλευτα πολλές φορές δίνει τους καρπούς της, σε αυτούς που την κατοικούν...
