https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/neo-syllektiko-biblio-apo-ton-gastronomo-galliki-koyzina-gia-oloys
Για πρώτη φορά, η Βιβλιοθήκη του Γαστρονόμου υποδέχεται μία από τις μεγάλες κουζίνες του κόσμου, τη γαλλική, και έναν σπουδαίο εκπρόσωπό της: τον Μάθιου Ράιλ. Άγγλος στην καταγωγή, αφοσιωμένος λάτρης και βαθύς γνώστης της κλασικής γαλλικής μαγειρικής, ο σεφ των λονδρέζικων Maison François και Café François υπογράφει τη Γαλλική κουζίνα για όλους (French Classics, 2025), ένα βιβλίο που μας ανοίγει την όρεξη και μας λύνει τα χέρια, φέρνοντας τις κλασικές γεύσεις της Γαλλίας στο σπίτι, απλά, εύκολα, χωρίς μυστικά....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/nusan-at-aphrodite-hills-resort
Η ασιατική κουζίνα είναι ένα ολόκληρο σύμπαν που κλείνει μέσα του γεύσεις και αρώματα, τεχνικές και ξεχωριστές πολιτισμικές επιρροές....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosfores/tin-kyriaki-18-10-me-tin-kathimerini
Αυτή την Κυριακή, η Καθημερινή προσφέρει το τεύχος Οκτωβρίου του Γαστρονόμου το οποίο συναντά τις θρυλικές ταβερνιάρισσες της Ελλάδας, τις γυναίκες που κράτησαν ζωντανή τη φωτιά της λαϊκής μας κουζίνας. Μαζί, η Vogue Greece Οκτωβρίου με την ηθοποιό Lily James στο εξώφυλλο, σε ένα τεύχος που αντλεί έμπνευση από προσωπικότητες που ακολουθούν το ένστικτό τους, και το νέο τεύχος Ταξίδια του περιοδικού Κ, που θα σας μεταφέρει από τα Άγραφα μέχρι το Ουζμπεκιστάν και από τη Δυτική Μάνη μέχρι την Ιαπωνία....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/i-10etia-gigantosis-toy-sklabeniti
Ανοιχτή σε ενδεχόμενο ελληνικό αίτημα χρηματοδότησης μικρών αρθρωτών πυρηνικών αντιδραστήρων είναι η Ευρωπαϊκή Τράπεζα Επενδύσεων, δηλώνει στην Καθημερινή ο αντιπρόεδρός της Γιάννης Τσακίρης, δίνοντας συνέχεια σε μια συζήτηση που έχει ήδη ξεκινήσει στο πλαίσιο της αναζήτησης του κατάλληλου ενεργειακού μείγματος για τις ανάγκες της χώρας.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/muzeum-ekei-opoy-i-kypriaki-gastronomia-synanta-ti-sygxroni-dimioyrgi
''Στην καρδιά της Λάρνακας, απέναντι από το Αρχαιολογικό Μουσείο, το Muζeum σας προσκαλεί σε μια ξεχωριστή εμπειρία γεύσεων και φιλοξενίας.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/mastercard-ekei-opoy-i-dimioyrgikotita-synanta-ti-gastronomia
Πίσω από κάθε ξεχωριστό πιάτο υπάρχει μια ιδέα. Μπορεί να ξεκινά από ένα γνώριμο υλικό, μια γεύση που συνδέεται με έναν τόπο ή μια τεχνική που αποκτά μια πιο σύγχρονη εκδοχή. Στην κουζίνα, όλα περνούν μέσα από τη δημιουργική ματιά των chefs: η επιλογή των πρώτων υλών, οι συνδυασμοί, οι υφές και ο τρόπος με τον οποίο ένα πιάτο τελικά φτάνει στο τραπέζι.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/athlitismos/diethni-spor/genika/maxi-gia-tin-analipsi-ton-olympiakwn-agwnon-toy-2036
Μία διοργάνωση Ολυμπιακών Αγώνων θα αποτελέσει ακόμα μία φορά «μήλον της Εριδος» για τις υποψήφιες πόλεις. Ο θεσμός που ξεκίνησε από την Ελλάδα, παρά το μεγάλο οικονομικό κόστος, εξακολουθεί να αποτελεί τον πιο περιζήτητο στο αθλητικό οικοσύστημα....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/peroybianes-geyseis-se-mia-xexoristi-bradia-sti-larnaka
Γαστρονομία, cocktails και latin ρυθμοί σε μια εμπειρία εμπνευσμένη από το Περού...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/defender-experience-odigisi-ektos-dromoy-stin-kypriaki-ypaithro
Μια ημέρα εξερεύνησης και οδήγησης ...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/leykosia-kalesma-stin-elliniki-toyristiki-agora
Πρόσκληση συνεργασίας προς την ελληνική τουριστική αγορά έστειλε στην Αθήνα, ο πρόεδρος της ΕΤΑΠ Λευκωσίας Θεόδωρος Κρίγγου...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/mixalis-mixailidis/apo-ti-slobenia-me-agapi
Σίγουρα δεν έχω την ευχέρεια να κάνω γαστρονομικό τουρισμό, επιλέγοντας δηλαδή τα ταξίδια μου βάσει των εστιατορίων που θέλω να επισκεφτώ ή έστω έχοντας ως βασικό κίνητρο του ταξιδιού την εξερεύνηση του φαγητού και των τοπικών γεύσεων, παρόλα αυτά πάντα όταν ταξιδεύω προσπαθώ να κλείνω έστω ένα εστιατόριο για να το δοκιμάσω κατά τη διάρκεια της διαμονής μου στην εκάστοτε πόλη....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/to-fthinoporino-programma-ekdilwseon-toy-city-of-dreams-mediterranean
Τουρνουά, stage games και ψυχαγωγία στο πρόγραμμα του θερέτρου...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/prosopikotites-stin-k/giati-oi-etairikes-ekdilwseis-axizoyn-na-einai-empeiria
Έχω βρεθεί σε δεκάδες εταιρικές εκδηλώσεις, από 20 άτομα μέχρι μεγάλες παραγωγές των 1.000 ατόμων. Αυτό που δεν κατάλαβα ποτέ είναι γιατί να μην αποτελούν μια αληθινή εμπειρία. Γιατί να μην προσέχουμε τις λεπτομέρειες που απογειώνουν την αίσθηση του καλεσμένου, προσφέροντας πραγματικό value for money;...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/real-estate/pafilia
Χτίζοντας το επόμενο κεφάλαιο της Κύπρου
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/real-estate/korantina-homes
Στρατηγική ανάπτυξη με διεθνή προσανατολισμό
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/to-kineziko-xabiari-einai-fthino-kalo-kai-kataklyzei-tis-agores
Το χαβιάρι αποτελούσε διαχρονικά το απόλυτο σύμβολο του πλούτου, μια λιχουδιά για εκλεπτυσμένους ουρανίσκους που συνδεόταν αποκλειστικά με επίσημες δεξιώσεις, ολιγάρχες και εστιατόρια υψηλής γαστρονομίας. Σήμερα ωστόσο το πολυτελές αυτό έδεσμα φαίνεται πως περνάει μια πρωτοφανή κρίση ταυτότητας....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/politismos/epityxia-xoris-kosmikoys
Το προηγούμενο Σαββατοκύριακο, το Παλαιό Καπνεργοστάσιο πήρε ζωή· τολμηρή και φρέσκια. Tην ημέρα των εγκαινίων η ουρά έφτανε μέχρι τον δρόμο. Ενας οδηγός, περιμένοντας στο φανάρι της Λένορμαν, απόρησε και ρώτησε τι συμβαίνει. Στην απάντηση, «μια έκθεση τέχνης», μόρφασε εντυπωσιασμένος. Οντως, το Platforms Project, στη 14η διοργάνωσή του, συγκέντρωσε 1.100 καλλιτέχνες από 22 χώρες και περίπου 20.000 επισκέπτες από όλον τον κόσμο. Χωρίς μεσάζοντες οι καλλιτέχνες συναντούσαν απευθείας συλλέκτες και κοινό. Ομιλίες, open studios και 55 performances έδωσαν μοναδικό παλμό, χωρίς ούτε έναν από τους κατά συρροήν κοσμικούς «φιλότεχνους»....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/the-macallan-paroysiazei-to-art-is-the-flower
Η νέα, περιορισμένης κυκλοφορίας, έκφραση αντλεί έμπνευση από τον Charles Rennie Mackintosh και τη φύση
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/cap-st-georges-ekei-opoy-i-mesogeios-serbiretai-sto-piato
Υπάρχουν προορισμοί όπου η γαστρονομία είναι απλώς μέρος της διαμονής. Και υπάρχουν εκείνοι όπου το φαγητό γίνεται ένας από τους βασικούς λόγους για να επιστρέψεις. Το Cap St Georges Hotel & Resort ανήκει ξεκάθαρα στη δεύτερη κατηγορία.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/estiatoria/michelin-key-se-tria-kypriaka-xenodoxeia
Το 2025 για πρώτη φορά δόθηκαν τα Michelin Keys. Συγκεκριμένα, όπως δίνονται τα αστέρια Michelin στα top εστιατόρια στον κόσμο, αντίστοιχα δίνεται και το κλειδί Michelin στα top ξενοδοχεία. Πέρσι, είχαν διακριθεί δύο ξενοδοχεία, κερδίζοντας 1 Michelin Key, ενώ για το 2026 ο αριθμός αυξήθηκε σε τρία. Το ένα, μάλιστα, το The Agora Hotel στα Λεύκαρα, διατήρησε το κλειδί του (το δεύτερο ήταν το MBoutique Hotel στην Πάφο, το οποίο συνεχίζει να βρίσκεται στη λίστα με τα suggestions του οδηγού Michelin)....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/o-toyrismos-prepei-na-antimetopizetai-os-ethniki-ypothesi
Σε μια περίοδο κατά την οποία ο κυπριακός τουρισμός καλείται να διαχειριστεί τις επιπτώσεις των γεωπολιτικών κρίσεων, αλλά και να προσαρμοστεί στις νέες τάσεις και απαιτήσεις της αγοράς, ο πρόεδρος του ΠΑΣΥΞΕ Γιάννος Πανταζής μιλάει για την επόμενη ημέρα του κλάδου. Επισημαίνει την ανάγκη για καλύτερη προετοιμασία απέναντι στις κρίσεις, επιμήκυνση της τουριστικής περιόδου, ενίσχυση της προβολής της Κύπρου και επίλυση διαχρονικών προβλημάτων, όπως η έλλειψη προσωπικού, οι αδειοδοτήσεις και το υψηλό ενεργειακό κόστος.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/mixalis-mixailidis/i-polyteleia-tis-aplotitas
Το πιο πολύτιμο πράγμα είναι ο χρόνος. Ειδικά όταν μπορείς να τον εκτιμήσεις, απολαμβάνοντας ακόμα και ένα σουβλάκι. Φεύγουμε με βαριά καρδιά από τη θάλασσα στο Λατσί, λίγο πριν το σούρουπο. Είχαμε κλείσει τραπέζι για σουβλάκια, οπότε έπρεπε να βιαστούμε. Λέω με βαριά καρδιά γιατί εκείνη τη μέρα θυμάμαι πως το ηλιοβασίλεμα ήταν ένα από τα πιο ωραία που έχουμε δει στην περιοχή. Ναι μεν ο ήλιος δεν ήταν ορατός στη φάση που χανόταν στον ορίζοντα της θάλασσας, καθότι τον έκρυβε ο απέναντι λόφος, πλην όμως τα λιλιπούτεια σύννεφα στην ατμόσφαιρα, σε συνδυασμό με τις χίλιες αποχρώσεις του κόκκινου και κάτι αποδημητικά πουλιά που έκαναν σχηματισμούς πάνω από τα κεφάλια μας, έφτιαχναν μια εικόνα σαν από σινεφίλ ταινία.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/epixeiriseis/mountain-games-cyprus-2026-to-troodos-ginetai-epikentro-drasis
Τέσσερις ημέρες με περισσότερες από 35 δράσεις για άσκηση, πολιτισμό, γαστρονομία και ευεξία σε ορεινές κοινότητες...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/goodlife/i-aythentiki-napolitaniki-empeiria-tis-biga-neapolitan-pizza
Η αυθεντική ιταλική γαστρονομία αποκτά νέα διάσταση στις κοινωνικές και εταιρικές εκδηλώσεις. Η BIGA Neapolitan Pizza, μέλος του διακεκριμένου ομίλου εστίασης Chimonides Bros, μεταφέρει την εμπειρία της αυθεντικής ναπολιτάνικης πίτσας απευθείας στον χώρο σας, μέσα από αναβαθμισμένες υπηρεσίες catering.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/i-megali-krisi-tis-gallikis-gastronomias
Στη διεθνή αγορά του Rungis, τη μεγαλύτερη χονδρεμπορική αγορά τροφίμων στον κόσμο, γνωστή ως «το στομάχι του Παρισιού», ο προμηθευτής τυριών Philippe Ammiche δυσκολεύεται να κινηθεί ανάμεσα στις ατελείωτες στοίβες κουτιών με τυριά από την Ιταλία....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/toyristiko-alma-gia-ti-thessaloniki
Με ρυθμούς που υπερβαίνουν ακόμη και τις πλέον αισιόδοξες εκτιμήσεις των ειδικών κινείται η ταξιδιωτική κίνηση στη Θεσσαλονίκη, καθώς η πόλη αναδεικνύεται σταδιακά σε αυτοτελή μητροπολιτικό προορισμό και νευραλγικό κόμβο διασύνδεσης με τις γειτονικές χώρες και περιφέρειες....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/panagiwtis-diogenoys/to-ai-foraei-prada
Στο “Ιl Gattopardo” του Lampedusa, ο νεαρός Σικελιανός αριστοκράτης Tancredi Falconeri εξηγεί στον θείο του ότι “αν θέλουμε τα πράγματα να παραμείνουν ως έχουν, τότε τα πράγματα πρέπει να αλλάξουν”. Είναι μια φράση που θα μπορούσε να έχει γραφτεί ειδικά για τον κόσμο της πολυτέλειας. Έναν κόσμο που λατρεύει την παράδοση - αρκεί η παράδοση να συνεχίσει να πουλάει. Σήμερα που όντως όλα αλλάζουν, το ΑΙ ντυμένο σε pure bespoke tuxedo, έχει αρχίσει να χτυπά -ακάλεστο- την πόρτα των μεγάλων οίκων. Μερικοί, το υποδέχονται ένθερμα. Άλλοι, κάνουν πως λείπουν....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/ygeia/ora-gia-psifiaki-apotoxinosi
Τα πρώτα σημάδια έχουν να κάνουν με τη γνωστική λειτουργία και τη διάθεσή μας: δυσκολία συγκέντρωσης με το μυαλό να «πηδάει» συνεχώς από θέμα σε θέμα· ανάγκη για συνεχή έλεγχο του κινητού ή των ειδοποιήσεων, ακόμη και χωρίς πραγματικό λόγο· εκνευρισμός και δυσφορία όταν δεν υπάρχει πρόσβαση σε ηλεκτρονική συσκευή ή στο Διαδίκτυο· δυσκολία χαλάρωσης χωρίς ψηφιακή ψυχαγωγία.
...
https://www.kathimerini.com.cy/gr/apopseis/arthrografia/panagiwtis-diogenoys/i-oysiastiki-kainotomia-se-mia-epoxi-entyposiasmoy
Όταν το ιστορικό εστιατόριο Mirabelle άνοιξε ξανά τις πόρτες του το 1998, υπό τη φιλόδοξη διεύθυνση του Marco Pierre White, μια εκ των πρώτων επισκεπτών του -σε μια νύχτα παταγώδους αποτυχίας- το αποκάλεσε "νεκροτομείο". Το ίδιο feedback είχε λάβει και το θρυλικό Le Gavroche πριν ο Michel Roux Jr. αποφασίσει να χαλαρώσει την σφιγμένη αισθητική του, η οποία είχε μετατοπίσει την πολυτέλεια στη σφαίρα του αφιλόξενου. Βλέπετε, το πρόβλημα στα τέλη του '90 ήταν, συχνά, ότι η υψηλή γαστρονομία αρνιόταν πεισματικά να κολυμπήσει στα νερά του μοντερνισμού, μένοντας εγκλωβισμένη σε μια στείρα νοσταλγία....
https://www.kathimerini.com.cy/gr/oikonomiki/oikonomia/megalo-stoixima-gia-ton-toyrismo-oi-makrines-agores
Οι ολοένα και περισσότεροι Αμερικανοί που συναντά κανείς στο Σύνταγμα, αλλά ακόμα και σε απομακρυσμένους νησιωτικούς ή ορεινούς προορισμούς, κρύβουν μια μεγάλη ευκαιρία: επισκέπτες που έρχονται για περισσότερες ημέρες και ξοδεύουν περισσότερα χρήματα, συμβάλλοντας στην ποιοτική αναβάθμιση του προφίλ των ταξιδιωτών.
...
